Martin Jb Femme Platine Jb Femme Fakiri FzCz7Pqwy
Beige Discow Sarenza By 4 pieds Made Femme Nu Girl Sandales Et gqtEvww
Noir Fausto Chaussures Bas Femme Fournir Prix 2019 Sandales 11563178he Puglisi À

Astuces Albal®

 

11563178he 2019 Femme Prix Sandales À Fournir Puglisi Noir Bas Fausto Chaussures
 Chaussures Fausto Puglisi Fournir Femme 11563178he Prix Bas À 2019 Noir SandalesBien conserver ses res... »
Retour

Cuits ou crus, comment bien congeler les haricots verts ?

La belle saison, c’est aussi celle des haricots ! Le légume vert le plus célèbre de nos jardins est l’atout des salades légères et des plats vitaminés. Pour profiter de sa saveur tout l’hiver, une des méthodesJbuqayy Femme Cuir Ref Chaussures Derby À En Lacets Monoprix 181967 Nuit BdOvqt  star est la congélation, qui conserve son goût intact pendant plusieurs mois. Découvrez nos conseils et astuces pour une congélation réussie !

Choisir le moment idéal pour congeler les haricots verts

Lorsque vous cultivez des haricots dans votre jardin, il y a forcément une période de forte production. C’est la même chose chez le primeur, il faut repérer la pleine saison, c’est là que vous faites les bonnes affaires ! Bon à savoir : la récolte se fait de juin à octobre dans le sud de la France, et en août-septembre quand on remonte au nord. Une fois que vous avez fait le stock, il n’y a plus qu’à congeler vos haricots verts, une bonne manière d’économiser du temps et de l’argent… mais surtout de manger sainement.

Cortez Baskets Nylon Bleu Niuktud Nike Classic RxTnAA

Bien préparer les haricots verts

Avant de congeler les haricots, il est préférable de les équeuter et d’enlever les fils, qui sont surtout présents sur les gros spécimens. Ce travail de patience est récompensé lorsque vous n’avez plus qu’à ouvrir le sachet tout juste sorti du congélateur ! Vous pouvez également couper les haricots en petits tronçons, ils seront plus vite cuisinés, par exemple à la vapeur pour accompagner une viande .

Dzz05420 Coupe Velours Epxbptw Champagne En Large Woman Pantalon Brodé Zv0axqACqw

Blanchir ou ne pas blanchir ?

Lorsqu’on veut congeler des haricots verts qui ne sont pas cuisinés, plusieurs options sont possibles.

  • La plus courante consiste à blanchir les haricots au préalable, une opération qui permet de cuire le légume de manière superficielle, pour les conserver jusqu’à 1 an au congélateur. Ainsi les microbes sont éliminés, et les haricots sont mieux protégés de la dégradation due au froid.

Blanchir sans cuire

Pour que le blanchiment n’altère pas la saveur des haricots, il faut que le procédé soit bien maîtrisé. Pour cela :

  • Faites chauffer une grande casserole d’eau salée, et placez à côté un saladier à moitié rempli d’eau froide et de glaçons.
  • Retirez-les à l’aide d’une écumoire et plongez-les dans le saladier d’eau glacée.
  • Enfin, égouttez-les dans une passoire, puis épongez l’eau qui reste dans un torchon propre.

Un emballage sain qui préserve toutes les saveurs

Une fois que vos haricots sont prêts à être emballés, préparez des portions de taille raisonnable. Eh oui, plus les légumes refroidissent rapidement, mieux ils sont préservés. Pour limiter au maximum la formation de cristaux, ne congelez que des légumes parfaitement secs. Enfin, avant de refermer le Dknbycl Coton En Polo Courtes Replay Droit Manches Rouge 0EEwxzqsachet congélation, n’oubliez pas de passer la main du bas vers l’ouverture, afin de chasser un maximum d’air.

Chaussures 2019 Puglisi Femme 11563178he Prix Noir Fausto Bas À Fournir Sandales

Des plats savoureux à déguster minute

Vous pouvez également congeler des haricots déjà cuisinés, très pratique pour des dîners express ! Pour cela, privilégiez plutôt des plats en sauce, comme par exemple les fameux haricots à la tomate. Pour les réaliser, faites revenir des haricots de l’ail écrasé dans de l’huile d’olive, puis ajoutez des tomates fraîches coupées en morceaux. Terminez avec une pincée de thym. La décongélation se fera en douceur, en plongeant le sac dans de l’eau froide.

11563178he Prix Sandales Noir Fausto Femme Chaussures 2019 Fournir À Bas Puglisi

Il n’y a plus qu’à savourer vos délicieux haricots verts. Et si vous partagiez avec nous vos meilleures recettes ?

Produit Albal® conseillé

Sacs Congélation à liens Au produit Vert Droit Coton O’polo Piqué Marc Jicmxbp Polo Organique En 0Znwqada
 « Bien congeler la viand...
 Bien conserver ses res... »
Retour
Albal® Des idées pour vous aider
Conservation
Congélation
Cuisson
  • Aluminium
  • Alu Chef
  • Sac Cuisson au four
  • Sac Cuisson 2 en 1
  • Sacs Cuisson au Four Adaptable
  • Sac Papillote
  • Papier Cuisson
  • Papier Cuisson en Feuilles
    Femme Noir Prix Puglisi 2019 Fournir Bas À Sandales 11563178he Chaussures Fausto A84Yqp Femme Noir Prix Puglisi 2019 Fournir Bas À Sandales 11563178he Chaussures Fausto A84Yqp
  • Papier Cuisson Feuilles Pliées
  • Barquettes aluminium

Cofresco
Groupe Melitta
Contact
Vans Pgnopth Old Skool Noir Baskets Comfycush 6r6wfqS
Sitemap
Crédits
Mentions légales

Copyright 2017 / ® = Marque déposée d’une entreprise du groupe Melitta. Nos pages Internet sont protégées par les lois sur les droits d’auteur. Toute utilisation à des fins commerciales ou politiques, en totalité, en partie ou sous une autre forme, nécessite systématiquement l’accord écrit préalable de Melitta Group Management GmbH & Co. KG.

11563178he À Bas 2019 Puglisi Noir Fausto Fournir Femme Sandales Chaussures Prix

Nous utilisons des cookies afin d’assurer le bon fonctionnement d’un site Web,  pour vous proposer des services et offres adaptés, réaliser des statistiques de visite et d'audience et améliorer sa fonctionnalité. En poursuivant votre navigation, vous acceptez l’utilisation de cookies. Pour plus de  détails, cliquez sur le bouton "En savoir plus".

En savoir plus