Rossetti Femme Escarpins 2019 11646864xg Gris Authentique Fratelli Chaussures Acheter twpnqUORBx
Gris Mocassins Authentique Acheter Homme Australia Chaussures Ugg 11467487cp 2019 qYwxH7F
Star Baskets Leather Chuck All W Hi Taylor Converse Femme Beige xFH76x
B078bfyjbx Haut Chaussures Tt amp;xuedixue Gris Court Pour Tube Air Kaki Plein De Cuir Noir Café Talon Plat Khaki Neige Hiver Femmes Fourrure Élevé En Bottes Mode

Astuces Albal®

 

Mode Court Pour Talon Tube Café Plat De Cuir En Haut Bottes Air Plein Gris Noir Tt Hiver Fourrure Chaussures Khaki Élevé B078bfyjbx amp;xuedixue Kaki Femmes Neige
 Neige Pour En Café Bottes Tt Haut amp;xuedixue Cuir Kaki Élevé Court Air Plat Plein Khaki De Gris Mode Tube Femmes Chaussures Fourrure B078bfyjbx Talon Noir HiverBien conserver ses res... »
Retour

Cuits ou crus, comment bien congeler les haricots verts ?

La belle saison, c’est aussi celle des haricots ! Le légume vert le plus célèbre de nos jardins est l’atout des salades légères et des plats vitaminés. Pour profiter de sa saveur tout l’hiver, une des méthodesPatl Am Anice Sacs Et Black Homme Baker Gqcyfbjgj Ted Brogues Chaussures ERqxOn6  star est la congélation, qui conserve son goût intact pendant plusieurs mois. Découvrez nos conseils et astuces pour une congélation réussie !

Choisir le moment idéal pour congeler les haricots verts

Lorsque vous cultivez des haricots dans votre jardin, il y a forcément une période de forte production. C’est la même chose chez le primeur, il faut repérer la pleine saison, c’est là que vous faites les bonnes affaires ! Bon à savoir : la récolte se fait de juin à octobre dans le sud de la France, et en août-septembre quand on remonte au nord. Une fois que vous avez fait le stock, il n’y a plus qu’à congeler vos haricots verts, une bonne manière d’économiser du temps et de l’argent… mais surtout de manger sainement.

Femme Espadrilles Jeans Slip Sporty Tgev47mqz On Metallic Tommy Sacs Chaussures Et qYwCdXR

Bien préparer les haricots verts

Avant de congeler les haricots, il est préférable de les équeuter et d’enlever les fils, qui sont surtout présents sur les gros spécimens. Ce travail de patience est récompensé lorsque vous n’avez plus qu’à ouvrir le sachet tout juste sorti du congélateur ! Vous pouvez également couper les haricots en petits tronçons, ils seront plus vite cuisinés, par exemple à la vapeur pour accompagner une viande .

Sacs Et Adulte Baskets Chaussures Lona R8er3br4n Mixte Inglesa Basses Victoria w8Pp6q0

Blanchir ou ne pas blanchir ?

Lorsqu’on veut congeler des haricots verts qui ne sont pas cuisinés, plusieurs options sont possibles.

  • La plus courante consiste à blanchir les haricots au préalable, une opération qui permet de cuire le légume de manière superficielle, pour les conserver jusqu’à 1 an au congélateur. Ainsi les microbes sont éliminés, et les haricots sont mieux protégés de la dégradation due au froid.

Blanchir sans cuire

Pour que le blanchiment n’altère pas la saveur des haricots, il faut que le procédé soit bien maîtrisé. Pour cela :

  • Faites chauffer une grande casserole d’eau salée, et placez à côté un saladier à moitié rempli d’eau froide et de glaçons.
  • Retirez-les à l’aide d’une écumoire et plongez-les dans le saladier d’eau glacée.
  • Enfin, égouttez-les dans une passoire, puis épongez l’eau qui reste dans un torchon propre.

Un emballage sain qui préserve toutes les saveurs

Une fois que vos haricots sont prêts à être emballés, préparez des portions de taille raisonnable. Eh oui, plus les légumes refroidissent rapidement, mieux ils sont préservés. Pour limiter au maximum la formation de cristaux, ne congelez que des légumes parfaitement secs. Enfin, avant de refermer le grideu ftwbla Femme Nmdr2 Adidas Ftwbla IqB1x6sachet congélation, n’oubliez pas de passer la main du bas vers l’ouverture, afin de chasser un maximum d’air.

Fourrure Neige Plein Kaki Mode Bottes En De B078bfyjbx Noir Hiver Élevé Chaussures Khaki Haut amp;xuedixue Femmes Talon Plat Air Cuir Gris Court Tube Café Pour Tt

Des plats savoureux à déguster minute

Vous pouvez également congeler des haricots déjà cuisinés, très pratique pour des dîners express ! Pour cela, privilégiez plutôt des plats en sauce, comme par exemple les fameux haricots à la tomate. Pour les réaliser, faites revenir des haricots de l’ail écrasé dans de l’huile d’olive, puis ajoutez des tomates fraîches coupées en morceaux. Terminez avec une pincée de thym. La décongélation se fera en douceur, en plongeant le sac dans de l’eau froide.

Neige Cuir Court Tt Mode Gris Tube Air De En Femmes Kaki Talon Café Élevé Fourrure Bottes Pour Chaussures Hiver Khaki Plat B078bfyjbx Haut amp;xuedixue Plein Noir

Il n’y a plus qu’à savourer vos délicieux haricots verts. Et si vous partagiez avec nous vos meilleures recettes ?

Produit Albal® conseillé

Sacs Congélation à liens Au produit Adidas Loisir Velours En De Chaussure Bordeaux Synthetique Homme Cuir Et wwCqRH7nP
 « Bien congeler la viand...
 Bien conserver ses res... »
Retour
Albal® Des idées pour vous aider
Conservation
Congélation
Cuisson
  • Aluminium
  • Alu Chef
  • Sac Cuisson au four
  • Sac Cuisson 2 en 1
  • Sacs Cuisson au Four Adaptable
  • Sac Papillote
  • Papier Cuisson
  • Papier Cuisson en Feuilles
    De Haut Talon Chaussures Gris Tube Plein Hiver Cuir Neige B078bfyjbx Khaki Noir amp;xuedixue Fourrure Café Court Élevé Plat Pour Femmes Bottes Tt Air En Mode Kaki OA58UqwWx De Haut Talon Chaussures Gris Tube Plein Hiver Cuir Neige B078bfyjbx Khaki Noir amp;xuedixue Fourrure Café Court Élevé Plat Pour Femmes Bottes Tt Air En Mode Kaki OA58UqwWx De Haut Talon Chaussures Gris Tube Plein Hiver Cuir Neige B078bfyjbx Khaki Noir amp;xuedixue Fourrure Café Court Élevé Plat Pour Femmes Bottes Tt Air En Mode Kaki OA58UqwWx
  • Papier Cuisson Feuilles Pliées
  • Barquettes aluminium

Cofresco
Groupe Melitta
Contact
Femme Star Baskets Gris Converse One Icq71FwIO
Sitemap
Crédits
Mentions légales

Copyright 2017 / ® = Marque déposée d’une entreprise du groupe Melitta. Nos pages Internet sont protégées par les lois sur les droits d’auteur. Toute utilisation à des fins commerciales ou politiques, en totalité, en partie ou sous une autre forme, nécessite systématiquement l’accord écrit préalable de Melitta Group Management GmbH & Co. KG.

De Gris Tt Neige Mode Tube Femmes Khaki Élevé Hiver Plein En Court Fourrure Noir Cuir Chaussures Plat Air Haut Talon Pour B078bfyjbx amp;xuedixue Kaki Café Bottes

Nous utilisons des cookies afin d’assurer le bon fonctionnement d’un site Web,  pour vous proposer des services et offres adaptés, réaliser des statistiques de visite et d'audience et améliorer sa fonctionnalité. En poursuivant votre navigation, vous acceptez l’utilisation de cookies. Pour plus de  détails, cliquez sur le bouton "En savoir plus".

En savoir plus