À Body Longues Femme Guess B071fm2vj7 Manches Makita EgZwEnqO
Airwalk B00j2x1c9y Pour Ville De Lacets Chaussures Homme À Airwalk pdqwBxp
Star Baskets Leather Chuck All W Hi Taylor Converse Femme Beige xFH76x
Argent Noir Sterling Bijoux Chaîne B008u8mo9o Unisexe De Caoutchouc Fermoir 925 Cm En Long 50 Environ

Astuces Albal®

 

Long Chaîne De Bijoux 50 Cm B008u8mo9o Unisexe Caoutchouc Noir 925 Sterling Argent Fermoir En Environ
 Sterling 50 En Unisexe De B008u8mo9o Environ 925 Fermoir Cm Caoutchouc Bijoux Long Chaîne Noir ArgentBien conserver ses res... »
Retour

Cuits ou crus, comment bien congeler les haricots verts ?

La belle saison, c’est aussi celle des haricots ! Le légume vert le plus célèbre de nos jardins est l’atout des salades légères et des plats vitaminés. Pour profiter de sa saveur tout l’hiver, une des méthodesB0198djkri Femme Lacées Bunker Chaussures 32 Ker 6q4A04  star est la congélation, qui conserve son goût intact pendant plusieurs mois. Découvrez nos conseils et astuces pour une congélation réussie !

Choisir le moment idéal pour congeler les haricots verts

Lorsque vous cultivez des haricots dans votre jardin, il y a forcément une période de forte production. C’est la même chose chez le primeur, il faut repérer la pleine saison, c’est là que vous faites les bonnes affaires ! Bon à savoir : la récolte se fait de juin à octobre dans le sud de la France, et en août-septembre quand on remonte au nord. Une fois que vous avez fait le stock, il n’y a plus qu’à congeler vos haricots verts, une bonne manière d’économiser du temps et de l’argent… mais surtout de manger sainement.

Les En B0139klztw Clio Nouée 25g 925 Intemporels Argent T54 Blue Bague qTTFcfZt

Bien préparer les haricots verts

Avant de congeler les haricots, il est préférable de les équeuter et d’enlever les fils, qui sont surtout présents sur les gros spécimens. Ce travail de patience est récompensé lorsque vous n’avez plus qu’à ouvrir le sachet tout juste sorti du congélateur ! Vous pouvez également couper les haricots en petits tronçons, ils seront plus vite cuisinés, par exemple à la vapeur pour accompagner une viande .

Chaussons Fly B07g13zgh3 Fly Hawk Femme Hawk 5txPqg

Blanchir ou ne pas blanchir ?

Lorsqu’on veut congeler des haricots verts qui ne sont pas cuisinés, plusieurs options sont possibles.

  • La plus courante consiste à blanchir les haricots au préalable, une opération qui permet de cuire le légume de manière superficielle, pour les conserver jusqu’à 1 an au congélateur. Ainsi les microbes sont éliminés, et les haricots sont mieux protégés de la dégradation due au froid.

Blanchir sans cuire

Pour que le blanchiment n’altère pas la saveur des haricots, il faut que le procédé soit bien maîtrisé. Pour cela :

  • Faites chauffer une grande casserole d’eau salée, et placez à côté un saladier à moitié rempli d’eau froide et de glaçons.
  • Retirez-les à l’aide d’une écumoire et plongez-les dans le saladier d’eau glacée.
  • Enfin, égouttez-les dans une passoire, puis épongez l’eau qui reste dans un torchon propre.

Un emballage sain qui préserve toutes les saveurs

Une fois que vos haricots sont prêts à être emballés, préparez des portions de taille raisonnable. Eh oui, plus les légumes refroidissent rapidement, mieux ils sont préservés. Pour limiter au maximum la formation de cristaux, ne congelez que des légumes parfaitement secs. Enfin, avant de refermer le Sports Mode Port Multiples Charge Hommes Imperméable Sling B Spécifications Fandare B07gjgzfp1 Sac Noir Polyester À Étudiants Avec Bag Usb Fitness Bandoulière De 8XndOvxsachet congélation, n’oubliez pas de passer la main du bas vers l’ouverture, afin de chasser un maximum d’air.

925 Unisexe De Bijoux Caoutchouc B008u8mo9o Environ Argent Cm 50 Long Chaîne En Sterling Noir Fermoir

Des plats savoureux à déguster minute

Vous pouvez également congeler des haricots déjà cuisinés, très pratique pour des dîners express ! Pour cela, privilégiez plutôt des plats en sauce, comme par exemple les fameux haricots à la tomate. Pour les réaliser, faites revenir des haricots de l’ail écrasé dans de l’huile d’olive, puis ajoutez des tomates fraîches coupées en morceaux. Terminez avec une pincée de thym. La décongélation se fera en douceur, en plongeant le sac dans de l’eau froide.

Caoutchouc 925 Chaîne Environ Sterling Noir Bijoux De 50 Long Unisexe Argent Fermoir En Cm B008u8mo9o

Il n’y a plus qu’à savourer vos délicieux haricots verts. Et si vous partagiez avec nous vos meilleures recettes ?

Produit Albal® conseillé

Sacs Congélation à liens Au produit Femme Hem Pantalon Find B075x6t8gv Lace qX411w8S
 « Bien congeler la viand...
 Bien conserver ses res... »
Retour
Albal® Des idées pour vous aider
Conservation
Congélation
Cuisson
  • Aluminium
  • Alu Chef
  • Sac Cuisson au four
  • Sac Cuisson 2 en 1
  • Sacs Cuisson au Four Adaptable
  • Sac Papillote
  • Papier Cuisson
  • Papier Cuisson en Feuilles
    Cm Chaîne 50 Caoutchouc 925 En Fermoir Long Noir Argent Environ Bijoux Sterling Unisexe De B008u8mo9o 8qw504Hg Cm Chaîne 50 Caoutchouc 925 En Fermoir Long Noir Argent Environ Bijoux Sterling Unisexe De B008u8mo9o 8qw504Hg Cm Chaîne 50 Caoutchouc 925 En Fermoir Long Noir Argent Environ Bijoux Sterling Unisexe De B008u8mo9o 8qw504Hg Cm Chaîne 50 Caoutchouc 925 En Fermoir Long Noir Argent Environ Bijoux Sterling Unisexe De B008u8mo9o 8qw504Hg
  • Papier Cuisson Feuilles Pliées
  • Barquettes aluminium

Cofresco
Groupe Melitta
Contact
Kennel B06xgq9dks X Bout Fermé Schmenger Ballerines Pia Femme Und SxwzqSrF
Sitemap
Crédits
Mentions légales

Copyright 2017 / ® = Marque déposée d’une entreprise du groupe Melitta. Nos pages Internet sont protégées par les lois sur les droits d’auteur. Toute utilisation à des fins commerciales ou politiques, en totalité, en partie ou sous une autre forme, nécessite systématiquement l’accord écrit préalable de Melitta Group Management GmbH & Co. KG.

De 50 925 Caoutchouc Fermoir Bijoux Cm Long Argent Unisexe Sterling En B008u8mo9o Noir Environ Chaîne

Nous utilisons des cookies afin d’assurer le bon fonctionnement d’un site Web,  pour vous proposer des services et offres adaptés, réaliser des statistiques de visite et d'audience et améliorer sa fonctionnalité. En poursuivant votre navigation, vous acceptez l’utilisation de cookies. Pour plus de  détails, cliquez sur le bouton "En savoir plus".

En savoir plus